酒店食堂里面目前一般都是采用管道天然气和瓶装液化石油气来做餐饮，这样检测的可燃气体就是天然气和液化气，一种是比空气浓度值轻一种是要不空气浓度值要重，一个天然气报警器安装在屋顶的顶部，一个安装在屋顶的底部。酒店燃气报警器多年从事报警器行业生产以来，关于天然气的安全应用总结出一下几点。

　　生产经营酒店食堂必须建立安全操作规程、制定安全措施和应急预案、作业前的中毒和窒息危害辨识制度、进入可燃气体危险场所作业前的气体采样分析制度等。作业前必须履行安全作业许可制度，按程序办理好作业许可证后，方可进入作业。必须如实告知作业人员作业现场的危险有害因素、防范措施以及事故应急救援措施。

　　酒店食堂必须严格执行天然气报警器检测、后作业的原则，作业或清理前要对作业场所进行可燃气体检测，可燃气体在允许浓度下方可进入现场作业。同时，在作业中应定时保持必要的测量次数或连续检测。必须明确作业负责人、作业人员和外部监护人员的职责。清理作业过程中，必须采取强制通风措施。作业人员必须佩戴符合实际作业环境要求的防护用具，作业现场配备可燃气体检测报警仪。

　　酒店食堂作业场所必须悬挂防止爆炸警示标志，不得将进入井下、沟池、管道等有可能产生可燃气体场所的清淤作业项目，发包给不具备有关条件的单位和个人。天然气报警器作业现场必须配备救护带、救护索等防护措施。发生事故后，现场人员首先要按规定报告，同时采取必要的防护措施，启动应急预案，在保护自身安全的情况下，科学施救。